Para hacer enchiladas verdes auténticas, debes tener ingredientes frescos y de excelente calidad. El chile tiene que ser intenso pero equilibrado, con un toque leve para deleitar el paladar. No descuides la pasta hecha a mano, que es la clave de una enchilada verdadera. Utiliza las consejos tradicionales para lograr el sabor auténtico. Prueba c

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